32开
编号	书        名	编      著      者	出版社	书价	购书日期	出版日期	备  注
H001	中式烹调师（初、中、高）		省技工培训教材编委会	14.00
H002	烹调技术		中国商业	3.90
H003	烹饪基础（上册）	国内贸易部饮食服务业管理司	中国商业	27.50(全二册)
H004	烹饪基础（下册）	国内贸易部饮食服务业管理司	中国商业			94.12
H005	山东菜系实习菜谱(试用)	全国就业训练烹饪专业统编	中国劳动	3.10		89.9
H006	广东菜系实习菜谱(试用)	全国就业训练烹饪专业统编	中国劳动	3.90		90.4
H007	烹饪原料加工技术		中国商业	3.70
H008	烹饪原料知识		中国商业	4.50
H009	中国菜谱		中国财政经济	1.10		77.5
H010	实习菜谱	全国就业训练烹饪专业统编	中国劳动	4.60
H011	湖南菜系实习菜谱(试用)	全国就业训练烹饪专业统编	中国劳动	1.85		89.7
H012	安徽菜系实习菜谱(试用)	全国就业训练烹饪专业统编	中国劳动	3.20
H013	江苏菜系实习菜谱(试用)	全国就业训练烹饪专业统编	中国劳动	2.40
H014	福建菜系实习菜谱(试用)	全国就业训练烹饪专业统编	中国劳动	2.30
H015	四川菜系实习菜谱(试用)	全国就业训练烹饪专业统编	中国劳动	2.90		90.6
H016	饮食营养与卫生		中国商业	3.60
H017	饮食业成本核算		中国商业	2.10		83.1
H018	烹饪工艺美术	王振声	中国商业	4.00		95.1
H019	烹调技术	全国就业训练烹饪专业统编	中国劳动	3.90		87.4
H020	饮食业成本核算	向家方	中国商业	3.50		95.1
							P、1
编号	书        名	编      著      者	出版社	书价	购书日期	出版日期	备  注
H021	糕点生产操用技术	全国就业训练食品糕点专业统编	中国劳动	2.65
H022	面点制作	全国就业训练食品糕点专业统编	中国劳动	2.30		87.4
H023	工厂食堂厨工、厨师（初）上册		机电工业管理局烹调技术培训中心				内部资料
H024	商业基础知识	技工学校商品经营专业教改	中国劳动	6.80
H025	商品知识－副食品分册	技工学校商品经营专业教改	中国劳动	8.60		94.12
H026	商品知识－日用百货分册	技工学校商品经营专业教改	中国劳动	6.30		94.10
H027	商品知识－纺织品分册	技工学校商品经营专业教改	中国劳动	9.80		94.9
H028	商品知识－五金交电分册	技工学校商品经营专业教改	中国劳动	8.40		94.11
H029	商品知识－服装鞋帽分册	技工学校商品经营专业教改	中国劳动	5.70		94.10
H030	商品知识－家用电器分册	技工学校商品经营专业教改	中国劳动	7.50		94.9
H031	家政服务员	王君	地震	9.00
H032	商业法规	技工学校商品经营专业教改	中国劳动	5.90
H033	计算技术	技工学校商品经营专业教改	中国劳动	6.90		94.12
H034	商业礼仪	关慕龄	高等育	9.30
H035	商品知识	全国就业训练商业营业专业统编	中国劳动	6.55		87.11
H036	中级钳工工艺学	国家机械工业委员会员	机械工业	3.70		88.11
H037	汽车维修工初、中、高三级2000答疑（上）		人民交通	17.50
H038	汽车维修工初、中、高三级2001答疑（下）		人民交通	17.00
H039	汽车修理实习指导	全国就业汽车修理专业统编	中国劳动	1.05
H040	机械冷加工维修电工（初级、中级）		上海市劳动局技工培训处
							P、2
编号	书        名	编      著      者	出版社	书价	购书日期	出版日期	备  注
H041	汽车维修技术检验	岗位培训教材	浙江省汽车运输职工教育研究会
H042	电工与电子基础	国家机械发技工培训教材编审组	机械工业	2.30		89.6
H043	新编维修电工		科学技术文献	11.90		94.5
H044	新编焊工		科学技术文献	9.90		94.5
H045	磨工		兵器工业	6.20		92.2
H046	中级车工		中国劳动	3.35
H047	中级铆工		中国劳动	5.60		93.3
H048	中级电焊工		中国劳动	4.60		90.6
H049	中级气焊工		中国劳动	3.40		90.7
H050	中级锻压工		中国劳动	6.90
H051	中级维修钳工		中国劳动	4.85		90.7
H052	公差配合与技术测量	机械类中级技术工人培训	光明日扳	1.42		86.10
H053	中级维修电工工艺学	国家机械工业委员会统编	机械工业	5.10		88.12
H054	电机原理（中级内外线、维修电工适用）	国家机械工业委员会统编	机械工业	2.90		88.9
H055	电工测量 （中级内外线、维修电工适用）	国家机械工业委员会统编	机械工业	2.60		88.12
H056	金属切削原理与刀具（中级冷加工适用）	国家机械工业委员会统编	机械工业	2.20		88.9
H057	机制工艺基础与夹具（中级冷加工适用）	国家机械工业委员会统编	机械工业	2.50		88.9
H058	中级车工工艺学	国家机械工业委员会统编	机械工业	2.40		88.10
H059	新编磨工		科学技术文献	10.50		94.5
H060	新编刨工		科学技术文献	10.90		94.5
							P、3
编号	书        名	编      著      者	出版社	书价	购书日期	出版日期	备  注
H061	新编钳工		科学技术文献	10.50		94.5
H062	新编车工		科学技术文献	12.50		94.5
H063	新编机械工人		科学技术文献	6.90		94.5
H064	工业锅炉司炉工	劳动员炉压力容器检测研究中心组织部		6.00
H065	农机修理工						内部资料
H066	中级油漆工		中国劳动	3.55		93.3
H067	建筑油漆工（中）	劳动部培司组织编	中国劳动	4.40		93.3
H068	商务礼仪	李柳缤	中国商业	11.00
H069	服装基础理论试用	全国就业训练服装专业统编	中国劳动	1.80
H070	服装缝制工艺试用	全国就业训练服装专业统编	中国劳动	1.00
H071	摄影技术	摄影专业技术培训	温州人像摄影学会				内部资料
H072	摄影教材（中）		温州市中亚摄影公司				内部资料
H073	汽电车乘务员						内部资料
H074	图书发行员技能	新华书店	人民教育	4.60
H075	图书发行员实用知识新编	周一苇		6.50
H076	营业员基础知识	北京市商业教材编审委员会	中国国际广播	8.60
H077	社会保险与福利	劳动经济管理干部中等专业试用	劳动人事	1.10		87.12
H078	理发技术	全国就业训练统编	中国劳动	2.20		87.4
H079	餐饮服务与管理	国家旅游局人事劳动教育司	旅游教育	9.80		94.11
H080	餐台技艺	蒲桂珍	中国轻工业	23.00
							P、4
编号	书        名	编      著      者	出版社	书价	购书日期	出版日期	备  注
H081	家庭服务员	上海市长宁区劳动局编	上经科学技术	14.80
H082	前厅服务培训讲义		东方旅游服务培训中心				内部资料
H083	客房服务员培训讲义						内部资料
H084	宴会厅初级服务员培训讲义						内部资料
H085	客房服务与管理	国家旅游局人事劳动教育司	旅游教育	6.90		94.11
H086	饭店服务基础	技工学校饭服务专业教改	中国劳动	4.30		94.7
H087	饭店服务心理	技工学校饭服务专业教改	中国劳动	4.30		94.9
H088	餐厅服务	技工学校饭服务专业教改	中国劳动	4.10		94.1
H089	客房服务	技工学校饭服务专业教改	中国劳动	4.40
H090	菜肴基础知识	技工学校饭服务专业教改	中国劳动	1.70
H091	中国旅游地理	技工学校饭服务专业教改	中国劳动	6.70		94.11
H092	形体训练	国家旅游局人事劳动教育司	旅游教育	7.50		94.11
H093	形体训练	技工学校饭服务专业教改	中国劳动	2.60
H094	电影放映员复习提纲		省考核办公室省电影学校				内部资料
H095	文秘人员计算机速成教程		杭州大学	6.30		94.1
H096	职业技术培训	企业劳动管理岗位专业培训	劳动部培训司组织编	1.90
H097	劳动心理学知识	劳动经济管理干部中等专业试用	劳动人事	3.15
H098	劳动经济管理	劳动经济管理干部中等专业试用	劳动人事	2.25		88.4
H099	劳动统计	劳动经济管理干部中等专业试用	劳动人事	2.60		87.10
H100	法学知识与劳动法	劳动经济管理干部中等专业试用	劳动人事	1.35		88.3
							P、5
编号	书        名	编      著      者	出版社	书价	购书日期	出版日期	备  注
H101	高级车工	劳动部培训司	中国劳动	0.20		91.3
H102	高级电工	劳动部培训司	中国劳动	0.50		92.12
H103	高级维修电工	劳动部培训司	中国劳动	0.40		93.6
H104	微机原理及应用	劳动部培训司	中国劳动	0.50		92.3
H105	金属切削原理与刀具	劳动部培训司	劳动人事	0.50		89.4
H106	液压传动	劳动部培训司	中国劳动	0.50		92.3
H107	机构与零件	劳动部培训司	劳动人事	0.48		89.3
H108	公差配合与技术测理	劳动部培训司	劳动人事	0.48		89.3
H109	机床夹具	劳动部培训司	劳动人事	0.35		89.4
H110	烹饪技术、面点制作、饮食营养与卫生、实习菜谱	劳动部培训司	劳动人事	0.85		89.10
H111	就业前公共课培训教材						内部资料
H112	职业指导		中国劳动	8.90	98.8	98.6
H113	职业道德和经济法律知识		中国劳动	8.90	98.8	98.6
H114	客房服务员		中国劳动	7.50	98.8	98.6
H115	餐厅服务员		中国劳动	8.90	98.8	98.6
H116	中式烹调		中国劳动	8.90	98.8	98.6
H117	美发		中国劳动	8.50	98.8	98.6
H118	美容		中国劳动	8.90	98.8	98.6
H119	商业营业员		中国劳动	6.50	98.8	98.6
H120	推销员		中国劳动	8.90	98.8	98.6
							P、6
编号	书        名	编      著      者	出版社	书价	购书日期	出版日期	备  注
H121	家庭服务员		中国劳动	8.90	98.8	98.6
H122	护理员		中国劳动	7.50	98.8	98.6
H123	砌筑工		中国劳动	8.90	98.8	98.6
H124	装饰工		中国劳动	8.90	98.8	98.6
H125	保安员		中国劳动	7.50	98.8	98.6
H126	齿轮工	全国就业训练机械类统编	中国劳动	13.50	98.8.17	97.5
H127	刨工	全国就业训练机械类统编	中国劳动	14.60	98.8.17	98.5
H128	电镀工	全国就业训练机械类统编	中国劳动	13.00	98.8.17